Tacos de Helado con Salsa de Chocolate Picante

 

Tacos de Helado con Salsa de Chocolate Picante

Si buscas una receta que rompa con lo convencional y sorprenda a tus invitados, ¡los tacos de helado con salsa de chocolate picante son la opción perfecta! Esta combinación de dulce, cremoso y un toque picante elevará tu experiencia culinaria a otro nivel.

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Ingredientes (para 4 porciones):

Para los tacos:

• 4 tortillas de harina (pequeñas)
• 2 tazas de helado (elige tu sabor favorito: vainilla, chocolate o fresa funcionan bien)
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar con una pizca de canela

Para la salsa de chocolate picante:

• 100 g de chocolate negro (70% cacao, picado)
• 1/2 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de chile en polvo (ajusta al gusto)
• 1 pizca de sal

Extras (opcionales):

• Frutos secos picados (almendras, pistachos o nueces)
• Fruta fresca (frambuesas o plátanos)
• Nata montada

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Preparación:

1. Prepara las tortillas:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Unta las tortillas con mantequilla derretida por ambos lados y espolvorea con la mezcla de azúcar y canela.
3. Coloca las tortillas en un molde para cupcakes invertido para darles forma de "taco".
4. Hornea durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.

2. Prepara la salsa de chocolate picante:

1. Calienta la crema para batir en una cacerola a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
2. Retira del fuego y añade el chocolate picado. Mezcla hasta que se derrita por completo.
3. Agrega el chile en polvo y la pizca de sal. Prueba y ajusta el nivel de picante según tu gusto.

3. Monta los tacos:

1. Llena cada tortilla crujiente con una bola de helado.
2. Rocía la salsa de chocolate picante sobre el helado.
3. Agrega tus toppings favoritos, como frutos secos, fruta fresca o nata montada.

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